Les terpènes

Un terpène, qu’est-ce que c’est ?

Les terpènes sont des produits chimiques trouvés dans une grande variété de plantes. Ils peuvent être trouvés dans les fruits, les fleurs, ou dans des organes médicinaux tels que le thym. Les terpènes sont responsables des savoureux et variés parfums émis par les plantes. Par exemple, la pomme de pin est connue pour sa signature terpène quintessential, qui rappelle la résine et les aiguilles de pin. Les citrons ont également une odeur caractéristique attribuable à un mélange de terpènes aigres. Les fleurs d'eucalyptus délabrent un parfum doux et frais qui s'estompe en partie à cause des terpènes présents. Et la lavande produit une odeur distincte et relaxante, entièrement due à ses terpènes. Globalement, les terpènes sont des produits chimiques bien connus qui entourent notre vie quotidienne et contribuent à l'arôme et à la couleur des produits végétaux.

Les terpènes sont produits par la plupart des végétaux afin d'assurer leur survie. Ils permettent en effet de défendre l'enceinte végétale avec leurs odeurs en dissuadant les prédateurs de s'y aventurer. Ces molécules naturelles interviennent également dans les processus de pollinisation en attirant et en maintenant les insectes pollinisateurs par leurs fragrances. Ce processus est donc essentiel pour la reproduction des plantes. Même si la majorité d'entre elles sont odoriférantes, leur rôle principal reste celui de survie. Les terpènes ne sont finalement pas uniquement conçus pour "sentir bon" mais pour assurer la pérennité et la continuation des variétés végétales.

Le cannabis est une plante qui est réputée pour produire une odeur très particulière. Cette odeur si spécifique vient des terpènes, qui sont des molécules aromatiques contenues dans les trichomes des fleurs de cannabis. Chaque variété produit une combinaison unique de terpènes, qui détermine son goût et sa saveur, ainsi que ses bienfaits thérapeutiques. En effet, ils s’associent aux cannabinoïdes pour produire l’effet d’entourage, la raison pour laquelle on réalise des extraits de terpènes pour créer des huiles essentielles utilisées en aromathérapie. Ainsi, l'odeur caractéristique du cannabis, qui procède des terpènes, est à l’origine de ses propriétés thérapeutiques.